Agriturismo Il Cellese nel Chianti Classico

Una sottile armonia di perfezione

Non appena sono venuta via dagli appartamenti dell'agriturismo Il Cellese - situati sul tranquillo versante di una delle colline del Chianti - dopo il mio incontro con il proprietario, Sergio, ho capito perfettamente come mai può affermare con tanto orgoglio di avere tanti ospiti che ogni anno amano tornare da lui, così come tante recensioni positive ed elogi. Lui è esattamente quel tipo di persona che ti accoglie facendoti sentire subito a tuo agio, rilassato e parte della grande famiglia de Il Cellese...come se senza di te, l'agriturismo non sarebbe lo stesso.

Dieci anni fa, quando il Chianti poteva già vantare di essere una delle destinazioni più gettonate e ricche di agriturismo e case vacanza, Sergio decise di offrire a chi desiderava trascorrere questo tipo di soggiorno anche il suo angolo di paradiso, sotto forma di apprtamenti self catering.

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Benvenuti nel suo mondo nel Chianti

Il piano era quello di dividere gli appartamenti della tenuta, ristrutturarli e poi aspettare che arrivassero gli ospiti...ma su questo progetto iniziale prese il sopravvento un pò della sua curiosità professionale e, dopo aver attentamente controllato la concorrenza, decise di ricominciare tutto daccapo. Si rese conto che se la ragione per cui aveva deciso di lasciare la tenuta vinicola di famiglia era che lui poteva fare qualcosa di diverso, perchè avrebbe dovuto seguire la massa proprio allora?

Il Cellese è nato dal suo desiderio di invitare le persone a casa sua, in modo che potessero vedere la Toscana con i suoi stessi occhi e viverla proprio come veri toscani. Così, quando mise a punto il design degli appartamenti, decise di mantenere la tipica architettura toscana, inclusi gli elementi caratteristici in pietra e mattoni, e di creare degli ambienti interni pensati per essere luminosi, pratici e moderni...soprattutto moderni.

La sua famiglia in Italia è sempre stata una fonte di ispirazione per Sergio. Già quando era bambino, era solito trascorrere le vacanze estive lontano da casa sua a Siviglia, in Spagna, con il nonno e la zia in Italia, accrescendo il suo bagaglio culturale sulle tradizioni della sua patria. E persino dopo aver navigato in acque internazionali, aver imparato l'inglese in Scozia ed aver viaggiato per tutto il mondo, il desiderio di tornare a casa fu forte. Per cui si arrese e decise di andare a ricominciare da dove sua zia, una delle prime donne produttrici di vino nel Chianti, aveva lasciato. E' il primo ad ammettere che, all'epoca, era tutto nuovo per lui e che i quattro mesi l'anno in cui giocava a fare il vino durante le vacanze scolastiche non lo prepararono affatto al duro lavoro di piantare, sfrondare, raccogliere e molto altro ancora.

Quando Sergio parla della sua avventura, emana un'aurea di energia e sicurezza, passione che è maturata con il trascorrere del tempo, trasformando il suo entusiasmo giovanile in pura energia. Fa sembrare tutto di una facilità estrema, soprattutto la sua capacità di mettere insieme eleganza e comodità e far sposare questo connubio con una buona dose di venerazione per ciò che ha ereditato, ovvero non solo la terra, ma anche lo spirito de Il Cellese.

Ho trovato particolarmente curiosa la sua abitudine di rispondere alle mie domande con un "noi": noi abbiamo piantato, noi abbiamo ristrutturato, noi abbiamo ricostruito...sempre noi. Oltre a curiosa, mi confondeva anche un pò: ma non è lui il proprietario, che prende le decisioni...a chi altro si riferisce questo noi? Sono riuscita a notare il suo buon carattere trapelare mentre formulava attentamente la sua risposta: "Dico noi perchè siamo io e Il Cellese a prendere insieme le decisioni...".

Un'esperienza infinita

Sono tre gli edifici agrituristici ad esser stati trasformati in 7 appartamenti per vacanze, pensati attentamente per assicurare un ambiente accogliente caratterizzato da un arredo moderno e di stile. Persino dopo 10 anni l'atmosfera de Il Cellese emana ancora un senso di comodità intramontabile, accentuata dai colori e dal design. Ma questo non deve sorprendere, considerato il bagaglio culturale di Sergio, un mix di Spagna ed Italia: è riuscito a combinare il meglio di entrambe le culture per creare un ambiente intimo, che dà il benvenuto a stranieri trasformandoli, alla fine della vacanza, in amici stretti...se non addirittura membri della famiglia.

La proprietà, recintata, è la perfetta rappresentazione della Toscana, dove ogni aspetto invita ad ad andare sempre oltre, a scoprire persino l'ultimo angolo in cima alla collina, dove si dominano i vigneti sottostanti. I giardini sono coperti di lavanda e fiori profumati; vi sono anche qua e là alberi di olivo ed ogni appartamento ha il suo proprio spazio esterno privato dotato di arredo elegante ed una zona ombreggiata, dove si può mangiare all'aperto degustando i deliziosi sapori di Toscana, dai formaggi ai salumi o qualsiasi cosa abbiate acquistato durante le vostre escursioni a Siena, Firenze o nella Val d'Orcia.

Riunirsi a tavola per una tipica cena toscana

Oppure potete unirvi agli altri ospiti...perchè ho saputo che ogni lunedi, mercoledi e venerdi Sergio e Silvia, sua cugina, si mettono all'opera in cucina. Non ho nemmeno chiesto il menù (mi sembrava una perdita di tempo stuzzicare ulteriormente il mio appetito con una deliziosa lista di antipasti, pasta, secondi e dolci...!), ma ciò che so è che il tutto è accompagnato dagli eccellenti vini del Chianti Classico, olio d'oliva, caffè e forse persino la grappa!

Essere speciali durante la vacanza

Ma questo extra ha il suo prezzo da pagare! Durante l'estate dovrete sedervi fuori sulla terrazza panoramica, ammirando la distesa di vigneti in compagnia dei vostri nuovi amici...e di Sergio, ovviamente! E potreste persino essere costretti a contare le stelle cadenti...a meno che non optiate per il brunch della domenica e, in questo caso, niente stelle cadenti ma solo buon cibo ed ottimo vino. Un altro servizio extra che trovo particolarmente invitante è il Pacchetto Star: in tutti gli appartamenti troverete i beni di prima necessità (olio, sale, zucchero, ecc), ma con questa offerta Sergio ha decisamente reso il vostro arrivo molto più semplice, dato che con un piccolo extra da pagare, vi farà trovare un kit con altre cose per il vostro primo giorno o, su richiesta, farà la spesa per voi per il primo giorno, basterà semplicemente mandargli una lista delle cose che volete.

Il Cellese e gli agriturismo ristrutturati vi presenteranno un alloggio pulito e molto ben organizzato dove potrete programmare tutte le vostre vacanze...ma è sempre Sergio che mette insieme ogni minimo dettaglio e dà vita a tutto ciò che vedete. E' spontaneo e generoso con il suo sorriso ed il suo buon carattere, ma ciò che più colpisce è la sua innata passione nell'offrire un servizio basato sulla qualità e sull'eccellenza. 

”Io sono il primo cliente di me stesso. Faccio di tutto per offrire servizi che rispecchiano ciò che cerco io quando vado in vacanza - e personalmente uno degli aspetti che apprezzo di più è la comodità di avere assistenza sul posto ma, al tempo stesso, la libertà e la privacy che mi servono per rilassarmi.”

Nel cuore del Chianti Classico

Gli ultimi attori a giocare il ruolo di protagonisti sul palco non possono essere altri se non i panorami mozzafiato ed i vigneti: nonostante i suoi ospiti parlino svariate lingue straniere (inglese, italiano, tedesco, francese...), afferma che vi è un'unica, internazionale parola che riassume la reazione di tutti: "wow"!!

Il Cellese, infatti, è situato circa 450 sopra il livello del mare, circondato da un paesaggio che sembra distenderi all'infinito e fatto di cipressi, campanili, vigneti e caratteristici borghi: non potrebbe essere più spettacolare di così. Ad ogni ora del giorno, potrete perdervi sognando ad occhi aperti in questo magnifico angolo di Toscana, specialmente se seduti in totale relax in una delle sdraio strategicamente posizionate o giocando a qualche gioco ai tavoli sotto gli ombrelloni.

A meno di 10 km dagli appartamenti troverete la cantina de Il Cellese: 700 metri quadrati ricavati scavando nel tipico tufo toscano in tre tunnels che risalgono al 1800. A Marzo, Sergio (ed Il Cellese) apriranno le porte al loro nuovo ristorante per proporvi altre imperdibili degustazioni: non dimenticate di prenotare un posto in questo posto dall'atmosfera magica, fatta di vecchie botti e passaggi sotterranei segreti. Il loro punto forte saranno i sapori tradizionali locali, accentuando i prodotti del territorio ed, ovviamente, i lori vini speciali, il tutto accompagnato da un padrone di casa dal fascino indiscutibile: Sergio.

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Il Cellese non è solo un posto dove trascorrere una vacanza, ma anche - e soprattutto - un luogo che riassume in sè l'essenza di Toscana, i suoi colori, i sapori ed i profumi, un luogo dove potersi sentire come a casa, parte della famiglia, dove fare nuove amicizie davanti ad una tazza di buon caffè. Gli appartamenti spaziosi con i servizi moderni, la piscina ed i giardini perfettamente curati trasformeranno il vostro soggiorno in una serie di momenti indimenticabili.